ササミはスジを取り、塩胡椒をします。

ジプロックに麺つゆ、生姜、ササミを入れて、混ぜて３時間位おきます。

天ぷら粉と片栗粉と水を混ぜます。トルティーヤチップは、くだいておきます。

ササミを粉につけて、チップスをまぶしで油で揚げます。