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【超簡単10分】しっとり♪鮭のムニエル
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【超簡単10分】しっとり♪鮭のムニエル-レシピのメイン写真

【超簡単10分】しっとり♪鮭のムニエル

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎パサつきが気になる鮭もしっとり♪
◎下処理で臭みをとっておいしく♪
◎バターの香りがたまらない♪
このレシピの生い立ち
鮭のレパートリーを増やすため、時短おかず

◎パサつきが気になる鮭もしっとり♪
◎下処理で臭みをとっておいしく♪
◎バターの香りがたまらない♪
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【超簡単10分】しっとり♪鮭のムニエル

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎パサつきが気になる鮭もしっとり♪
◎下処理で臭みをとっておいしく♪
◎バターの香りがたまらない♪
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鮭のレパートリーを増やすため、時短おかず

◎パサつきが気になる鮭もしっとり♪
◎下処理で臭みをとっておいしく♪
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材料

2人分
  • 鮭 2切れ
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 適宜
  • オリーブオイル 適宜
  • 青菜 1束
  • レモン(レモン汁でも可)
  • [調味料A]
  • バター 20g
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鮭に塩コショウをして5分おき、キッチンペーパーで水分を拭きとる。青菜は食べやすい大きさに切り、茎と葉を分けておく。

    • 【超簡単10分】しっとり♪鮭のムニエル作り方1写真
  2. 2

    鮭に片栗粉をまぶす。余分な粉を落とす。

    • 【超簡単10分】しっとり♪鮭のムニエル作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を両面をこんがり焼く。

    • 【超簡単10分】しっとり♪鮭のムニエル作り方3写真
  4. 4

    青菜の茎を入れて、弱火にし、蓋をして3分蒸し焼きにする。

    • 【超簡単10分】しっとり♪鮭のムニエル作り方4写真
  5. 5

    青菜の葉と調味料を加え、ひと煮立ちしたら完成♪

    • 【超簡単10分】しっとり♪鮭のムニエル作り方5写真
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管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
2020/04/23 09:28に公開
YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります！本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように
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このレシピのキーワード

ムニエル 鮭 片栗粉 バター レモン 青菜

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