キャラブキと山椒の佃煮

hidenachii
hidenachii @cook_40053634

旬に山椒入れて好み甘さの佃煮
このレシピの生い立ち
4~5月の初め頃、毎年作る佃煮

キャラブキと山椒の佃煮

旬に山椒入れて好み甘さの佃煮
このレシピの生い立ち
4~5月の初め頃、毎年作る佃煮

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材料

  1. 山椒の実 この好で適当
  2. 山のふき 鍋に入る量
  3. 醤油 150cc
  4. 50cc
  5. ザラメ(好み甘さ加減) 100〜150g

作り方

  1. 1

    洗って、適当に切って圧力鍋に山椒の実も入れて沸騰したら、3分ぐらい止め5分ぐらいした水で圧力を抜く。水でさらしザルあげる

  2. 2

    鍋に調味料入れて煮る。
    冷めたら容器に入れて保存
    プレゼントにいいょ

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hidenachii
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「自然食品保存食品のくらし」検索岐阜から鹿児島に帰って故郷で畑をしながら育てた野菜、果樹など加工食品作ることが楽しみ
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