万願寺とうがらしと厚揚げの甘辛煮
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
万願寺とうがらし（甘とう）は，市場で見つけるとつい買ってしまいたくなる食材ですね．厚揚げとの相性も抜群です．
このレシピの生い立ち
万願寺とうがらしはじゃこと甘辛に炒め煮するのが一番だと思いますが，おかずのボリュームには少し足りないので，厚揚げと組み合わせたらすごく美味しかったので…．
万願寺とうがらしと厚揚げの甘辛煮
万願寺とうがらし（甘とう）は，市場で見つけるとつい買ってしまいたくなる食材ですね．厚揚げとの相性も抜群です．
このレシピの生い立ち
万願寺とうがらしはじゃこと甘辛に炒め煮するのが一番だと思いますが，おかずのボリュームには少し足りないので，厚揚げと組み合わせたらすごく美味しかったので…．
アプリでひらく作り方
- 1
今日は大きな万願寺とうがらしでしたので3本でしたが，普通のサイズであれば5-6本かと思います．豚こま肉は一口大に．
-
- 2
万願寺とうがらしを大きめの一口大（4-5㎝）に切っておきます．
-
- 3
厚揚げも一口大に切っておきます．
-
- 4
鍋に★の水と調味料を入れ，そこに切った厚揚げと豚こま肉を入れて中火で8-10分煮ます．
-
- 5
厚揚げと豚こま肉が煮あがったところに②を入れ，さらに水気がなくなるまで煮込めば完成です！
-
- 6
吹雪と不二子さん，初れぽありがとうございます！気に入っていただけたようでうれしいです！
-
コツ・ポイント
万願寺とうがらしは後で入れる方が食感が残っていいです．合わせて煮込む際は，とうがらしを厚揚げや豚こま肉の下に押し込むようにして，だしの味がしみこむようにしましょう．
つくれぽ
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 【簡単】がんもどきと大根のほっこり煮物♡
- 簡単発酵なし♪すぐ出来るバターパン
- 【幼児食】野菜入り煮込みハンバーグ
- 人気検索1位になった♪真鱈のホイル焼き
- 小松菜とウインナーの中華風卵炒め
- Chicken Alfredo in a garlic parm & herb bread bowl
- Simple Buttermilk Biscuits Dipped in Some Butter
- Nutella Banana Peanut Butter Spring Rolls
- Lemon Poppyseed Sugar Cookies
- Chicken Namban Japanese dish / Children's acclaimed recipe
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20677338
