簡単!セロリと小海老のマリネ

3boysの食卓
3boysの食卓 @cook_40283791

食べ始まると、パクパク止まらない美味しさ!
とりあえずのおつまみにも最高です。

このレシピの生い立ち
お友達が作ってきてくれたサラダが忘れられず、家族向けにアレンジして作ってみました。
子供達が苦手なセロリもパクパク食べられるので、沢山作って作り置きしています。

簡単!セロリと小海老のマリネ

食べ始まると、パクパク止まらない美味しさ!
とりあえずのおつまみにも最高です。

このレシピの生い立ち
お友達が作ってきてくれたサラダが忘れられず、家族向けにアレンジして作ってみました。
子供達が苦手なセロリもパクパク食べられるので、沢山作って作り置きしています。

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材料

  1. セロリ 3〜4本
  2. ラディシュ 5〜6株
  3. 冷凍小海老 約20尾
  4. パクチー 3本
  5. ※白ワインビネガー 50cc
  6. レモン 半分
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. ※塩、胡椒 適量

作り方

  1. 1

    冷凍小海老を茹でて、冷ます。

  2. 2

    セロリ、ラディシュを薄くスライス
    パクチーはざく切りにする

  3. 3

    茹でた小海老とサラダを合わせ、『※』のマリネ液を入れて混ぜ合わせる。

    塩、胡椒で味を整えたら出来上がり!
    簡単!

コツ・ポイント

パクチーが苦手な方は、カイワレ、シソ、三つ葉などの香味野菜を入れるとまた違った味が楽しめます。

野菜の量に応じて、白ワインビネガーの量を調節して下さい。

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男の子3人+主人=男子4人がまた食べたい!!と言ってくれた料理だけを記したレシピです。笑顔の数だけレシピが増えることを期待して! 沢山の訪問、いいね!つくれぽに感謝しています。ありがとうございます。
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