チキンと野菜の梅肉昆布和え
remies @smile_remies_kitchen
梅肉と塩昆布で和えるだけ。
簡単で美味しくて、野菜もチキンもいろいろアレンジできる楽しい副菜。
このレシピの生い立ち
幸也飯の幸也さんと有末麻祐子さんが作った料理を参考にして家にあるもので子どもが作ってくれた副菜のレシピ。
チキンと野菜の梅肉昆布和え
梅肉と塩昆布で和えるだけ。
簡単で美味しくて、野菜もチキンもいろいろアレンジできる楽しい副菜。
このレシピの生い立ち
幸也飯の幸也さんと有末麻祐子さんが作った料理を参考にして家にあるもので子どもが作ってくれた副菜のレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンとパプリカを細切りにします。
茄子は1.5㎝くらいの輪切りにします。
キクラゲは水でもでして食べやすく切ります。 - 2
梅干しは種を外して刻みます。
- 3
ごま油をフライパンにひき、茄子とピーマン、パプリカ、しめじ、キクラゲを入れて炒めます。
- 4
なすと野菜がしんなりしたら、ボウルにあけます。
-
- 5
鶏肉を茹でて、食べやすくさいいて、野菜の入ったボウルにいれます。
-
- 6
5のボウルに塩昆布と刻んだ梅干しを入れて混ぜます。牡蠣だし醤油を加えて味を整えます。
最後にごまをふりかけてまぜます。 -
- 7
器に盛り付けて完成。
-
- 8
野菜を変えてアレンジ。
ケールとパプリカとトマトとチキンの梅肉昆布和え -
- 9
チキンをタコに変えてアレンジ。
たことパプリカの梅肉昆布和え -
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