☆もやしナムル
もやしをサッと茹でて、ごま油、塩であえる。

☆ほうれん草のナムル
ほうれん草も、サッと茹でて、砂糖、中華味の素、味の素であえる。

☆大根のニンジンのナムル
大根ニンジンは、細切りにして塩をまぶし、しばらく置いてから、良く水気を絞り、簡単酢であえます。

☆ニラのナムル
ニラは3cmほどに切り、サッと茹でて、醤油、白だし、料理酒であえる。

☆鳥そぼろ
鳥ミンチを、ごま油で炒めて、焼き肉のタレで味付けし、汁気がなくなるまで煮詰める。

ホットプレートにごま油をひいて、ご飯を敷き詰めて、作っておいた具材をのせて、蓋をして160～180度で焼く。

パチパチ音がして、香りがたってきたら、好みで焼き肉のタレをかけて、良く混ぜます。
お焦げが好きな方は、良く焼きます。