混ぜるだけ!簡単ピーナッツおにぎり

豆ごころイシカワ
豆ごころイシカワ @mame88

落花生とごま油の香ばしさがたまらない、ご飯に混ぜるだけの簡単レシピです。カリッとした落花生の食感も楽しい一品です。
このレシピの生い立ち
落花生を使ってパパッと簡単に作れるレシピです。落花生の食感を楽しめるレシピを考えました。
ごはんを炊く際にもち麦を入れると、もちっとした食感と落花生のカリッとした食感、ダブルで楽しめます。

混ぜるだけ!簡単ピーナッツおにぎり

落花生とごま油の香ばしさがたまらない、ご飯に混ぜるだけの簡単レシピです。カリッとした落花生の食感も楽しい一品です。
このレシピの生い立ち
落花生を使ってパパッと簡単に作れるレシピです。落花生の食感を楽しめるレシピを考えました。
ごはんを炊く際にもち麦を入れると、もちっとした食感と落花生のカリッとした食感、ダブルで楽しめます。

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材料

おにぎり2つ分
  1. ご飯 1合
  2. から付き落花生 10粒
  3. 塩昆布 大さじ1
  4. ごま 小さじ1
  5. ベビーチーズ 2個
  6. かつお節 2g
  7. 少々

作り方

  1. 1

    「から付き落花生」
    はこちらの商品を使用しています。

  2. 2

    落花生を殻から出します。

  3. 3

    落花生は袋に入れ、上から叩いて砕きます。ベビーチーズは1cm角程度に切り、全ての材料をボールに入れます。

  4. 4

    全て混ぜておにぎりにしたら完成!

コツ・ポイント

落花生の薄皮にはポリフェノールが含まれています。香ばしさもアップするためレシピでは使用していますが、気になる方は剥いてください。

パサつきが気になる方は、ごま油を倍量にする、もしくはかつお節の量を調整してください。

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イシカワは昭和二年創業の広島の豆屋です。お客様からよく「節分の煎り大豆は何かほかに使えないの?」というお問い合わせをいただきます。そこでこのページを作りました!お財布にも体にも優しいたんぱく源の大豆、日々の食卓に組み込んでみてください♪
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