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ほたてとグレープフルーツのサラダ
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ほたてとグレープフルーツのサラダ-レシピのメイン写真

ほたてとグレープフルーツのサラダ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

軽くフライパンで炙ったほたてとグレープフルーツがよく合うさっぱりとしたサラダです。
ブロッコリースーパースプラウトが邪魔しない野菜感発揮!

軽くフライパンで炙ったほたてとグレープフルーツがよく合うさっぱりとしたサラダです。
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ほたてとグレープフルーツのサラダ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

軽くフライパンで炙ったほたてとグレープフルーツがよく合うさっぱりとしたサラダです。
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材料

2人分
  • ほたて(刺身用) 大3個(75g)
  • グレープフルーツ※缶詰を使うと楽。 1/2個分(缶詰1/2缶110g)
  • ブロッコリースーパースプラウト 30g
  • (あればディルやミントの葉 適宜)
  • ◯オリーブオイル 大さじ1
  • ◯白ワインビネガーまたはレモン汁 小さじ2
  • ◯塩 小さじ1/6
  • ◯はちみつ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    帆立は軽く塩を振り、油を熱したフライパンで表面を軽く炙り、1個を4等分に切る。

    • ほたてとグレープフルーツのサラダ作り方1写真
    • ほたてとグレープフルーツのサラダ作り方1写真
    • ほたてとグレープフルーツのサラダ作り方1写真
  2. 2

    グレープフルーツは皮と薄皮をむき、一口大に分ける。
    ※私はKALDIで定番のグレープフルーツ缶を使ったのでこれは不要。

    • ほたてとグレープフルーツのサラダ作り方2写真
    • ほたてとグレープフルーツのサラダ作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイル、塩、ビネガー(またはレモン汁)、はちみつを混ぜてドレッシングを作る。

    • ほたてとグレープフルーツのサラダ作り方3写真
  4. 4

    スプラウト、帆立、グレープフルーツを◯で和える。

    • ほたてとグレープフルーツのサラダ作り方4写真
    • ほたてとグレープフルーツのサラダ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けて出来上がり。(あればハーブを散らす)

    • ほたてとグレープフルーツのサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ホタテは炙った後、4等分に切ることで食べやすくなります。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2025/09/01 20:12に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

サラダ 缶詰 帆立貝 ブロッコリー はちみつ グレープフルーツ 刺身 ディル ミント スプラウト

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