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おかんレシピ𓀤𓀣きのこの炊き込みご飯
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おかんレシピ𓀤𓀣きのこの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

おかんレシピ𓀤𓀣きのこの炊き込みご飯

KiKi★
KiKi★ @KiKi_gohan_
滋賀

きのこがこ〜んなにいっぱいの炊き込みご飯🈵
旦那もおかわりしてくれたで✨
三つ葉との相性がめちゃくちゃ良い👍
ほんの少しの油揚げの油が、ツヤやコクをだしてくれてる😋
お米が上手く炊けるように、分量はできるだけきっちり測ってや〜

きのこがこ〜んなにいっぱいの炊き込みご飯🈵
旦那もおかわりしてくれたで✨
三つ葉との相性がめちゃくちゃ良い👍
ほんの少しの油揚げの油が、ツヤやコクをだしてくれてる😋
お米が上手く炊けるように、分量はできるだけきっちり測ってや〜

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おかんレシピ𓀤𓀣きのこの炊き込みご飯

KiKi★
KiKi★ @KiKi_gohan_
滋賀

きのこがこ〜んなにいっぱいの炊き込みご飯🈵
旦那もおかわりしてくれたで✨
三つ葉との相性がめちゃくちゃ良い👍
ほんの少しの油揚げの油が、ツヤやコクをだしてくれてる😋
お米が上手く炊けるように、分量はできるだけきっちり測ってや〜

きのこがこ〜んなにいっぱいの炊き込みご飯🈵
旦那もおかわりしてくれたで✨
三つ葉との相性がめちゃくちゃ良い👍
ほんの少しの油揚げの油が、ツヤやコクをだしてくれてる😋
お米が上手く炊けるように、分量はできるだけきっちり測ってや〜

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材料

作りやすい量
  • 米 2合
  • 三つ葉(ざく切り) 適宜
  • 【A】具(切ってから合計300gにする)
  • しめじ 1パック
  • 舞茸 1パック
  • しいたけ(軸付き) 2枚
  • 人参 ¼ 本
  • 油揚げ ½ 枚
  • 【B】だし
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 塩 ふたつまみ
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作り方

  1. 1

    調味料
    おかんが使ったのはコレ↓

    • おかんレシピ𓀤𓀣きのこの炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    米は洗ってザルで水気を切っておく。

    • おかんレシピ𓀤𓀣きのこの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    Aの具を全て切る。しめじは石づきを取ってほぐす。舞茸もほぐしておく。しいたけは軸の先を取り、軸もしいたけも薄切りにする。

    • おかんレシピ𓀤𓀣きのこの炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    人参は千切り、油揚げは1㎝角切りにする。③と合わせて計量して300gになるようにする。

    • おかんレシピ𓀤𓀣きのこの炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    Bのだしを混ぜ合わせておく。これで下準備はOK!

    • おかんレシピ𓀤𓀣きのこの炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    炊飯器にザルの米とBのだしを入れてから、炊飯器の2合の目盛りまで水を入れる。ひと混ぜする。

    • おかんレシピ𓀤𓀣きのこの炊き込みご飯作り方6写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣きのこの炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    具300gの人参・油揚げを先に入れてからきのこ類を全量加える。炊飯器の普通炊きで炊く。

    • おかんレシピ𓀤𓀣きのこの炊き込みご飯作り方7写真
  8. 8

    炊き上がったら底からご飯を返すように大きく混ぜ、具を均一にする。

    • おかんレシピ𓀤𓀣きのこの炊き込みご飯作り方8写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣きのこの炊き込みご飯作り方8写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣きのこの炊き込みご飯作り方8写真
  9. 9

    器に盛って、お好みで三つ葉を添えたら出来上がり𓀠

    • おかんレシピ𓀤𓀣きのこの炊き込みご飯作り方9写真

コツ・ポイント

所要時間 約20分
➕炊飯時間 約50分☺️

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KiKi★
KiKi★ @KiKi_gohan_
2025/09/01 20:40に公開
滋賀
おうちご飯𓂅𓎩大切な大切な時間𓈒𓏲𓆸おかんから娘と息子へ⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎ ‪大さじと小さじ 間違えんといてなぁ𓂑 𓌈 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒𓐍おかんレシピ𓀤𓀣『母さん、ナポリタンてどうやって作んの〜?』全く料理をしなかった娘の、この一言がきっかけで「あたしの料理をレシピに残そう」と、あちこちメモってたものをかき集め➕目分量で作ってたものを数値化!𓐍おかんレシピ𓀤𓀣基本𓀢𓀤ぜひ料理の基本として覚えといてほしい!𓐍ゆりさんレシピ‪‪♡あたしが大好きな料理コラムニスト山本ゆりさん ◡̈*✧食卓に出す時『今日はゆりさんレシピやでぇ〜』言うて出してる!著書は全部持ってるので見ながら作ったリピの多いレシピを、リスペクトを込めて再現してアップしたもの💛 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯🔖𓂃 𓈒𓏸 フォロワーさんへ日々作ってるあたしの何でもない料理を見て頂き、作って頂きフォローまでして頂き嬉しいです◡̈*✧最大のありがとうを込めて✨
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このレシピのキーワード

ご飯 みつば シメジ しいたけ にんじん 酒 まいたけ 油揚げ 米

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