＊ひき肉と野菜でトマト煮＊
トマト缶で野菜を煮込んで旨味たっぷり。
全て袋単位で材料を揃えているので、半端がなくて嬉しいかなと。あと、味付け簡単に。
このレシピの生い立ち
少し前にトマト煮込み作ったら、思ったより美味しくて今回も作りました。前回とはお肉の種類変えたので味が違うかも？？野菜はお好みのものを全部同じ大きさにして、煮込んじゃいましょう！
あとはオシャレにアレンジしてください。
＊ひき肉と野菜でトマト煮＊
トマト缶で野菜を煮込んで旨味たっぷり。
全て袋単位で材料を揃えているので、半端がなくて嬉しいかなと。あと、味付け簡単に。
このレシピの生い立ち
少し前にトマト煮込み作ったら、思ったより美味しくて今回も作りました。前回とはお肉の種類変えたので味が違うかも？？野菜はお好みのものを全部同じ大きさにして、煮込んじゃいましょう！
あとはオシャレにアレンジしてください。
アプリでひらく作り方
- 1
お好きな野菜(ナス、しめじ、ピーマン玉ねぎ)を粗いみじん切りにする。
-
- 2
1の玉ねぎ…
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- 3
フライパンを加熱したフライパンにオリーブ油、ニンニクチューブを入れ、香りが出てきたら切った野菜を入れる。
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- 4
野菜が炒まって、色鮮やかになったら、野菜を寄せ、空いた部分に挽肉を入れ、炒める。
-
- 5
ズボラさんじゃなければ、野菜を一回取り出してからひき肉を炒めてください。
ひき肉をそぼろ状に炒めます。 - 6
ほぐしながら炒めるとそぼろ状に。
-
- 7
そぼろができたら、野菜と一緒に混ぜ、塩、こしょう、コンソメを加える。
-
- 8
トマト缶を入れる。(今回はムッティ)
-
- 9
缶の半分ほどの水を加え、ドライバジルを加えます。
-
- 10
トップの写真は粉チーズ振ってます。
コツ・ポイント
水分を飛ばす際は焦げ付かないように底から混ぜてください。
食べる際は、
・お湯を足して、ミネストローネに。
・ご飯にかけて、チーズを乗せてスープご飯に。
・煮込みをそのままかけるだけ。パスタソースに。
・一度冷やしてサーモンソテーのソースに
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