玉ねぎは縦に薄くスライスする。ベーコンは細めの短冊切りに。アスパラは3〜4センチ程度の長さの斜め切りにする。

ボウルに卵・牛乳・生クリーム・粉チーズ・コンソメを入れてよく混ぜる。

２のボウルに、１で切った野菜を全て入れて混ぜる。

フライパンを中火にかけて、バターを入れる。バターが溶けたら、３をすべて入れる。

弱火に落として、蓋をして10分程度蒸し焼きにする。

竹串を刺して、卵液がつかなければ完成。
ピザを切るような要領で切り分けると、おしゃれキッシュの出来上がり。