とり肉は、一口大にそぎ切りにします。ベーコンは1cm幅位に切り、玉ねぎも薄切りに切ります。

マカロニは、時間通りに茹でて、ザルに取り水けを切っておきます。

フライパンを熱して、バターを溶かしてから1を入れて、とり肉の表面に火が通るまで炒めます。

3に白ワインを入れて、アルコールを飛ばすように炒めて、小麦粉を入れます。

小麦粉が粉っぽくなくなるまで炒めたら、牛乳とブイヨンと塩コショウを入れて、よく混ぜるとだんだんとろみが付いてきます。

5を5分くらい、焦がさないようにかき混ぜたら、火を止めて、2を入れて混ぜます。

耐熱皿に入れて、チーズを乗せたら、オープントースターで10分～13分焼いて、表面に焼き色が付いたら完成です。