ヴィーガン抹茶アイス（乳製品・卵不使用）
＠miwa @cook_40118934
乳製品・卵不使用ですか、濃厚でしっかり満足感のあるアイスです♪
このレシピの生い立ち
植物性で、満足感のあるアイスを作りたくて。
ヴィーガン抹茶アイス（乳製品・卵不使用）
乳製品・卵不使用ですか、濃厚でしっかり満足感のあるアイスです♪
このレシピの生い立ち
植物性で、満足感のあるアイスを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
カシューナッツと、豆乳のうち100ml遠フードプロセッサーにかける。カシューナッツが細かくなったら、これを鍋に移す。
- 2
その他の材料もフードプロセッサーにかけて、同じく鍋に移し、①と混ぜ合わせる。
- 3
鍋を中火にかける。混ぜながら、ふつふつととろみがつくまで加熱する。
-
- 4
タッパーに入れて粗熱が取れたら冷凍庫に入れて凍らせる。（3時間〜）
-
- 5
一度取り出し、適当な大きさにカットして、滑らかになるようにフードプロセッサーにかける
-
- 6
もう一度タッパーに移し、冷凍庫で冷やす。（2時間ほど）
-
- 7
完成！
盛り付ける際は、冷凍庫から出して少し置いてからすくってください。出したては結構硬いので…。
コツ・ポイント
・①でカシューナッツが細かくなりにくい場合は、レシピの分量を全て倍にして作るといいと思います。
・④で粗熱を取る際、アイス液をボウルに移し、氷水を張ったボウルに重ねて混ぜて冷やすと、早いと思います。
つくれぽ
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