ズッキーニ・茄子・トマトのグリルです。並べて、にんにく・チーズ・アンチョビで旨味たっぷりなオイルを回し掛けて焼きました。

このレシピの生い立ち
皆の大好きなガーリックオイルにチーズ・アンチョビも加えて、ローズマリーで少し香りも付けて焼きました。
トロ〜っとして、野菜の旨味たっぷりです。
このまま食べても、付け合わせにしても。パンにチーズ・生ハムとコレを挟んで…サンドイッチも美味！