【簡単・炊飯器】旬のホタルイカ飯
ネネノキッチン @nene_no_kitchen_
春が旬！海の旨味が詰まった＂ホタルイカ＂をイカ飯に。＂ホタルイカ＂のぷりっぷり感と染み込んだ茶飯がたまらん...♡
このレシピの生い立ち
ホタルイカを使ったら炊き込みご飯が食べたくて(´∀｀)
【簡単・炊飯器】旬のホタルイカ飯
春が旬！海の旨味が詰まった＂ホタルイカ＂をイカ飯に。＂ホタルイカ＂のぷりっぷり感と染み込んだ茶飯がたまらん...♡
このレシピの生い立ち
ホタルイカを使ったら炊き込みご飯が食べたくて(´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
米を研ぎ水を切っておきます。
- 2
ボイルホタルイカを使用します。歯触りが良くなるように、目とくちばし（触った時硬い所のこと）を取って、洗います。
- 3
フライパンに★の調味料を全て加え、ホタルイカに味を染み込ませていきます。
-
- 4
調味料が一度沸くくらい炒めたらOK
- 5
1の米の上に4を全て入れます。※出汁パックはここで取り出し、水は3合の規定量まで足します。
-
- 6
炊飯したら、完成です♪
-
- 7
ポイント★
かき混ぜる時は、ホタルイカは一旦取り出しましょう〜！お料理は見た目も命です！美しくね♪ -
- 8
栄養士メモ★
炊き込むときに入れるより、後から米にコーティングされると塩味を感じやすくなります！これは減塩にお役立ち！ - 9
Instagram☞@nene_no_kitchen_も続々更新中です(*´-`)ぜひご覧ください♩
コツ・ポイント
炊き上がり後混ぜるときは、丁寧にイカは取り出しておきましょう〜！見た目は大事♪最後にご飯に振りかける醤油は、塩味を感じやすくするための減塩ポイントです！
つくれぽ
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