野菜を全て微塵切りにしてフライパンにオリーブ油を敷き、塩小さじ1/3ほどを加え弱火〜中火で炒める。

野菜がしんなりしてきたらひき肉を加えて炒める。

ひき肉に火が通ったらご飯、カレー粉、塩、バジル、醤油、コンソメを入れて混ぜ合わせます。

味を見てよければ皿に盛ってお好みで卵黄、粉チーズ、黒胡椒をかけて完成。