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材料

  • 水煮たけのこ 380g
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • ガラスープ 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 唐辛子 適当
  • ラー油 適当
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作り方

  1. 1

    水煮たけのこを短冊状に切る。

    • メンマ作り方1写真
  2. 2

    タレを作る、酒、砂糖、ガラスープ(顆粒)、醤油、オイスターソースを混ぜておく。

  3. 3

    ごま油でたけのこを中火で炒める。
    油が回ったら、スープを入れる。

  4. 4

    汁気がなくなり、照りが出たら完成。唐辛子、ラー油等を入れても美味しいです。

コツ・ポイント

水分を飛ばし、照りを出す

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2020/04/26 01:12に公開

このレシピのキーワード

酒 トウガラシ

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