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ナスとトマトのガーリックマリネ
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ナスとトマトのガーリックマリネ-レシピのメイン写真

ナスとトマトのガーリックマリネ

maaammmaaa
maaammmaaa @cook_40139507

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材料

2人分
  • なす 1本
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • トマト 1個
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 約大さじ1
  • *砂糖 大さじ1
  • *醤油 大さじ1
  • *白ワインビネガーor酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    なすは小さめの乱切りにして水にさらしてアクを取る。
    玉ねぎは薄切り、トマトもなすと同じぐらいの大きさに切る。

  2. 2

    にんにくはみじん切りにし、多めのオリーブオイルで香りが出るまで弱火で炒める。

  3. 3

    そこに①の茄子を入れ、炒める。
    しんなりしてきたら玉ねぎも入れて軽く炒める。

  4. 4

    ボウルに*を合わせ、そこに炒めた③、トマトを入れて冷やしてできあがり

コツ・ポイント

酢の量はお好みで

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maaammmaaa
maaammmaaa @cook_40139507
2020/04/23 09:37に公開

このレシピのキーワード

マリネ なす トマト にんにく 玉ねぎ

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