似た香ばしさとレモンピール、フェンネルがアクセント！
このレシピの生い立ち
焼き芋を料理として食卓にのせたかった。
焼き芋の香ばしさが、スモークサーモンとマッチすると気付いた。共通するレモンが間を取り持ってくれて、サーモンに合うフェンネルが魚臭さを解消してくれた。