ローカーボ ふんわりパンケーキ
ローカーボの材料を使いつつも、大豆臭が少ないふんわり感のあるパンケーキが完成！
卵は固く泡だての必要なし！簡単です。
このレシピの生い立ち
いつも作っているローカーボのパンが切れてしまった朝、素早く出来てふわふわのパンケーキを思いつきました！
フルーツやクリームなしでも私は満足しちゃいました。
ローカーボ ふんわりパンケーキ
ローカーボの材料を使いつつも、大豆臭が少ないふんわり感のあるパンケーキが完成！
卵は固く泡だての必要なし！簡単です。
このレシピの生い立ち
いつも作っているローカーボのパンが切れてしまった朝、素早く出来てふわふわのパンケーキを思いつきました！
フルーツやクリームなしでも私は満足しちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
A の材料はあらかじめ混ぜて置きます。
材料はこちら！
上からA 粉一式、時計回りにBP、ラカント＋塩、牛乳、バター 卵 -
- 2
ボールに卵を割り、泡立て器でよく混ぜる。(角は経つまでは必要ありません)
-
- 3
牛乳を加えて混ぜる。
-
- 4
A を少しづつ加え、滑らかに粉の粒が無くなるまで混ぜる。
更にバター+オリーブオイル、塩、ラカントの順に加えよく混ぜる。 -
- 5
緩めの生地が出来ます
-
- 6
小さめのフライパン温めて、少し覚ましてから生地を全部流し込みます。その後弱火にして表面がプツプツし始めたら返します。
-
- 7
返したら少しして裏を見て焼き色がついていたら取り出します。
これは取り出して2つに切ったところです。 -
- 8
これは、10cmの型を使って焼いたところです。
型がない方が早くできますよ -
- 9
出来上がり❣️
お好きなフルーツ、生クリームを添えて下さいね！ -
コツ・ポイント
大豆粉は焦げやすいので、弱火で気をつけて焼いてあげて下さい。
フライパン小で、直径15cm くらいになります。
タイトルの写真は直径10cmの型で焼いたので、厚みが出る分、焼き時間が長かったです。
※粉類の計測は必ず計りを使ってくださいね。
つくれぽ
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