中華風トマトスープ【ＪＡ遠州夢咲】

ＪＡ遠州夢咲
ＪＡ遠州夢咲 @yumesaki_kitchen

ぽかぽか体の芯から温まるトマトがたっぷり入ったスープです
このレシピの生い立ち
広報誌「夢咲」2017年11月号（vol.307）掲載レシピ

中華風トマトスープ【ＪＡ遠州夢咲】

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ぽかぽか体の芯から温まるトマトがたっぷり入ったスープです
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広報誌「夢咲」2017年11月号（vol.307）掲載レシピ
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材料

４人分
  1. トマト（中） ２個
  2. 玉ねぎ（小） １個
  3. 卵 ２個
  4. お湯 ８００ｍｌ
  5. 鶏がらスープの素 小さじ５
  6. 酒 大さじ４
  7. ごま油 少々
  8. 塩こしょう 適量
  9. 水溶き片栗粉 大さじ４
  10. ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきして一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    玉ねぎを炒め、お湯と鶏がらスープの素を入れる。

  3. 3

    煮立ったらトマトを入れ、酒、ごま油、塩こしょうで味をととのえる。

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

  5. 5

    卵を割りほぐし、箸を伝わらせて加える。

  6. 6

    卵が半熟状になったらお玉で一混ぜして器によそう。

  7. 7

    お好みでゴマをのせたら完成！
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ＪＡ遠州夢咲管内の農産物を使った簡単でおいしいレシピをご紹介します（*^o^*）♪ＪＡ遠州夢咲は、静岡県のほぼ中西部に位置し、菊川市と掛川市（旧大東町・旧大須賀町）と御前崎市（旧浜岡町）からなります。年間を通じて温暖で日照時間の長い土地柄を利用して、お茶やいちごなど様々な農畜産物を生産しています。ＨＰはこちら！⇒https://jayumesaki.ja-shizuoka.or.jp/
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