豚バラ肉を約4cm幅に切り、フォークで穴を数カ所開けておく。
玉ねぎは薄切りに、人参はみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を薄く引く。
豚バラ肉を入れ、塩胡椒を振り、色が変わるまで中火で炒める。

②に、玉ねぎと人参を加え、野菜がしんなりするまで炒め合わせる。

③に、☆を全て入れ、味が馴染むまで弱火で炒める。

少し冷ましてから、ネギを加え、再びサッと炒め合わせたら、完成。