薄切りにしたニンニクと小さく刻んだ唐辛子を弱火で熱したオリーブ油に加え、香りを立てます。

そこへタコを加えて、全体に香りを回します。

次にキャベツとピーマンを入れ、中火にして油の香りを絡めるように炒めます。

塩を加えて、野菜がしんなりとしたら出来上がり！火を止めて、仕上げに胡椒と醤油を適宜加えて完成です。