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自家製ビーツソース パスタ
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自家製ビーツソース パスタ-レシピのメイン写真

自家製ビーツソース パスタ

ノリ🍎リンゴ
ノリ🍎リンゴ @cook_40030759

食べる血液のビーツ。
鮮やかな色のソース、栄養たっぷりレシピです。
このレシピの生い立ち
昨年収穫してペースト状にしていたビーツを活用しようと思い、作ってみました。

食べる血液のビーツ。
鮮やかな色のソース、栄養たっぷりレシピです。
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昨年収穫してペースト状にしていたビーツを活用しようと思い、作ってみました。

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ノリ🍎リンゴ
ノリ🍎リンゴ @cook_40030759

食べる血液のビーツ。
鮮やかな色のソース、栄養たっぷりレシピです。
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昨年収穫してペースト状にしていたビーツを活用しようと思い、作ってみました。

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材料

1人分
  • パスタ 適宜
  • ビーツ 200g
  • オリーブオイル 大匙1
  • ニンニク 1かけ
  • シーチキン 1缶
  • コンソメ顆粒 5g
  • イタリアンパセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。
    ビーツを解凍
    (ビーツは活力鍋で煮てハンドミキサーでペースト状にし冷凍)

    • 自家製ビーツソース パスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニクを入れて弱火で香りが出るまで炒める。

  3. 3

    ②にシーチキンと①を入れて
    蓋をして煮る。
    馴染んだらコンソメを加えて混ぜる。

    • 自家製ビーツソース パスタ作り方3写真
  4. 4

    茹でたパスタの湯を切り、フライパンに入れてソースを絡ませる。

  5. 5

    お皿に盛り、イタリアンパセリをお好みで乗せたら完成です。

    • 自家製ビーツソース パスタ作り方5写真
  6. 6

    今日使ったパスタは、全粒粉とひよこ豆。

    • 自家製ビーツソース パスタ作り方6写真

コツ・ポイント

ニンニクの香りだし
コンソメを入れるとビーツのくせは気にならなくなりました。
パセリを散らすと見た目が美しくなります。

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ノリ🍎リンゴ
ノリ🍎リンゴ @cook_40030759
2022/03/25 03:58に公開
体は食べ物から出来ている!体に良いものを美味しく食べましょう♩古代ギリシャの医師 ヒポクラテスは、『汝の食を薬とし、汝の薬を食とせよ』という言葉をのこしています。腸内環境を整えることが、長寿、幸福感にも影響を与えると研究結果にでています。
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このレシピのキーワード

パスタ ツナ ビーツ にんにく イタリアンパセリ

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