材料は計量しておく

苺はバーミックスで潰す

牛乳　水　寒天　杏仁霜を入れ混ぜる

③を小鍋に移し　グラニュー糖を入れて混ぜる

沸騰直前まで　鍋の底が焦げないように寒天とグラニュー糖を溶かす

流し缶を水で濡らして　⑤を入れる
人肌まで冷めたら冷蔵庫へ入れ冷やし固める

分量外の苺(グラニュー糖10%)
のコンポートを飾る
生でも良い