シロさんの☆ブロッコリー&梅マヨソース

☆K’sキッチン☆
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856

「きのう何食べた?」でシロさんが作っていた、梅マヨソースを作ってみました♪ブロッコリーだけでなく、アスパラなどでも◎

このレシピの生い立ち
母から送られてきた手作り梅干しを色々と活用したく。大好きな「きのう何食べた?」でシロさんが作っている梅マヨソースを再現してみました。梅とワサビが良いアクセントになって、野菜を沢山食べられます♪

シロさんの☆ブロッコリー&梅マヨソース

「きのう何食べた?」でシロさんが作っていた、梅マヨソースを作ってみました♪ブロッコリーだけでなく、アスパラなどでも◎

このレシピの生い立ち
母から送られてきた手作り梅干しを色々と活用したく。大好きな「きのう何食べた?」でシロさんが作っている梅マヨソースを再現してみました。梅とワサビが良いアクセントになって、野菜を沢山食べられます♪

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材料

2人分
  1. ブロッコリー(他の野菜でも) 1房
  2. 塩(茹で用) 大さじ1/2
  3. 1000ml
  4. 【梅マヨソース】
  5. 梅干し 1個
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. しょう油 小さじ1/2
  8. みりん 小さじ1
  9. わさび チューブ1cm

作り方

  1. 1

    水に塩を入れ、沸騰したらブロッコリーを茹でる。

  2. 2

    ブロッコリーはざるに上げ、水気を切っておく。

  3. 3

    梅干しから種を外し、
    実を叩いておく。

  4. 4

    梅干しと■を器に入れ、混ぜて完成☆

コツ・ポイント

特にコツやポイントはありませんが、ソースをココットなどの器で混ぜるだけで簡単にできるので、洗い物が少なくてオススメです☆

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忙しい時でも負担が少なく作れるレシピや、時間がある時に、楽しめるレシピを提案してます。ご飯やお酒に合う料理・旅先で出逢った料理家庭菜園の採れたて野菜で、季節感のあるレシピも♪多忙な生活を長年経験。体調を崩し、食の大切さを痛感しました。現在は化学の研究職カッパくん(夫)とのんびり暮らしてます。レシピは簡単・基本・本格と分けてご紹介しています。なお改善点があれば改訂しております。
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