つゆの材料を合わせ加熱して、半量になる位につめ、冷やし

まぐろとねぎを合わせて

うどんをレンジで加熱し、冷水で冷やして器に盛り、ねぎとろを乗せ、卵黄をトッピングしねぎを散らして完成です。

つゆをかけていただきま～す。