容器に 砂糖大さじ3を入れ お湯50ccを入れ 溶かす。

③に お水100cc、醤油20cc、ポン酢50cc、しょうがすりおろし大さじ1、唐辛子刻み好み量、いりごまごま油を加える

玉ねぎみじん切り、太葱は小口切りする。
玉ねぎは 辛みが気になれば
流水にさらすか レンチン1分してから④に加えます

茹で卵の 皮を流水にさらしながら
水圧を上手く使って 皮を剥き
麻薬だれに 漬ける。
上に ラップを押し蓋にする

1晩漬けるとしっかり味が染み込みます。
ウチは 薄味の家庭なので
朝作り 夕飯には 食べます。