室温に戻した無塩バターをボウルに入れホイッパーで混ぜる。

グラニュー糖を加え更に混ぜる。

溶いた卵を少し加え混ぜ、なじんだら残りも加え混ぜる。

混ざったら、オートミール、ベーキングパウダー、塩、無糖ヨーグルトを加え混ぜ更にレモンとブルーベリーを加え軽く混ぜる。

マフィンカップルに生地を分ける。

190℃に予熱したオーブンで17分焼く。

仕上げにハチミツをかけて完成。