フライパンにオリーブ油をひき
中弱火で火をかけたら、にんにくスライスと軽く塩コショウしたタラの切り身を入れ焼きます

2～3分焼き、少し皮目に焼き色が付いたらひっくり返し
にんにくを焦げないように魚の上に乗せ、1～2分焼きます

次に白ワインと水、トマト、あさり、ブラックオリーブを入れ煮たったら少し火を弱め、蓋をし8分蒸します

魚に火が通りあさりが開きたら、味をみて塩こしょうで調整したら1～2分煮詰め出来上がり

お皿に盛付けバジルを乗せ完成です♪