豚バラ肉と長芋のポン酢炒め
野菜ソムリエmasa @cook_40313017
長芋と豚肉をポン酢で炒めることでさっぱりとした味でご飯との相性も抜群です！
このレシピの生い立ち
豚肉と色々な野菜を組み合わせてポン酢で炒める中で相性がよかった長芋をレシピにしました。
豚バラ肉と長芋のポン酢炒め
長芋と豚肉をポン酢で炒めることでさっぱりとした味でご飯との相性も抜群です！
このレシピの生い立ち
豚肉と色々な野菜を組み合わせてポン酢で炒める中で相性がよかった長芋をレシピにしました。
作り方
- 1
長芋を4cmほどの長さの短冊切りにする。
-
- 2
フライパンに油をしき、豚バラ肉を中火で炒める。
-
- 3
豚バラ肉にある程度火が通ったら長芋を加えて炒める。
-
- 4
長芋に火が通ったらポン酢を加えて炒め、少し汁気が飛んだら完成。
-
コツ・ポイント
長芋は長めに炒めるとホクホク、さっと炒めるとサクサクの食感になるのでお好みで炒める長さを調節してください。
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