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土筆 鯖缶アレンジ
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土筆 鯖缶アレンジ-レシピのメイン写真

土筆 鯖缶アレンジ

easy17
easy17 @cook_40110952

土筆とサバ缶の簡単アレンジで春の味わい。
このレシピの生い立ち
3月下旬になると恒例の土筆摘みに出かけます。今年は鯖缶で作ってみました。

土筆とサバ缶の簡単アレンジで春の味わい。
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3月下旬になると恒例の土筆摘みに出かけます。今年は鯖缶で作ってみました。

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土筆 鯖缶アレンジ

easy17
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土筆とサバ缶の簡単アレンジで春の味わい。
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3月下旬になると恒例の土筆摘みに出かけます。今年は鯖缶で作ってみました。

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材料

2人分
  • 鯖缶(味噌味) 1缶 120g
  • 白菜の葉 3枚ほど
  • つきこんにゃく(糸蒟蒻でも) 200g
  • 土筆 20本ほど
  • 水 少々
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作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切った白菜、つきこんにゃく、味噌味鯖缶を炊く。水気が足らなければ少々水を加える。

    • 土筆 鯖缶アレンジ作り方1写真
  2. 2

    袴を取って水にさらしておいた土筆。火を止める数分前に加える。

    • 土筆 鯖缶アレンジ作り方2写真
  3. 3

    出来上がり。土筆のほろ苦さが少し残って美味。

    • 土筆 鯖缶アレンジ作り方3写真

コツ・ポイント

土筆のほろ苦さが春の味ですから、最後に加えます。

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easy17
easy17 @cook_40110952
2022/03/29 12:21に公開
勘・第六感・直感で作る「おばんざい」 「勘」と言うてもえぇ加減やおまへんで! 指先がすべてを覚えてて、一つまみ、いやあと半つまみ・・・と分かりますわ。 
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このレシピのキーワード

サバ 白菜 缶詰 こんにゃく 糸こんにゃく つくし

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