茹でて刺すだけ♪おかず色々串刺し
管理栄養士まみー♪ @cook_40323901
食べる時に調味料をつけるので、少量でもしっかり味を感じることができ、塩分制限のある方にもおすすめ♪子どもの料理にも♪
このレシピの生い立ち
煮物より、爪楊枝に刺すだけで楽しく食べてくれました♪長い串だと喉をつきそうで怖かったので、爪楊枝を使いました！
骨折などで片手しか使えない方の、串刺し食としても♪
茹でて刺すだけ♪おかず色々串刺し
食べる時に調味料をつけるので、少量でもしっかり味を感じることができ、塩分制限のある方にもおすすめ♪子どもの料理にも♪
このレシピの生い立ち
煮物より、爪楊枝に刺すだけで楽しく食べてくれました♪長い串だと喉をつきそうで怖かったので、爪楊枝を使いました！
骨折などで片手しか使えない方の、串刺し食としても♪
作り方
- 1
ブロッコリーの茎部分と生揚げを食べやすい大きさに切る。人参を輪切りにする。それらと里芋と鶏肉を入れ、煮る。
-
- 2
火がとおったら水気を切り、粗熱を取る。爪楊枝にさしていく。
食べるときにお好みの調味料かけるだけ♪
完成です♪ -
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎部分が残っていたので、茎部分を使ったレシピにしましたが、爪楊枝にさしやすそうな食材なら他のもので大丈夫です♪
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