簡単★チョコレートマフィン
子どもと簡単に作れる美味しいマフィンができました。外はカリカリ、中はふわふわしっとりです！
このレシピの生い立ち
自分用の覚書。
半端に残っていたHMとチョコを使って、
ボリュームのあるマフィンに挑戦。
いろんな方のレシピを参考にし、
美味しく出来た日のレシピになります。
簡単★チョコレートマフィン
子どもと簡単に作れる美味しいマフィンができました。外はカリカリ、中はふわふわしっとりです！
このレシピの生い立ち
自分用の覚書。
半端に残っていたHMとチョコを使って、
ボリュームのあるマフィンに挑戦。
いろんな方のレシピを参考にし、
美味しく出来た日のレシピになります。
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックにチョコを入れて、綿棒で叩く。生地用は細かく、飾り用は見栄えするよう大きめで粗くて良い。
- 2
マーガリンを600w40秒で温める。
溶けたらサラダ油を加え混ぜておく。 - 3
ホットケーキミックスと砂糖をボールに入れ、粉が均等に混ざるように混ぜ合わせる。
- 4
別のボールに、卵、牛乳を混ぜ合わせ、バニラエッセンスを3、4適ほど加えた卵液を作る。
- 5
③の中に、④で作った卵液を2〜3回に分けて混ぜ、②を入れて混ぜ合わせ、最後に生地用のチョコを入れて混ぜ合わせる。
- 6
オーブン170度で予熱開始。
- 7
マフィンカップに対して、半分の量の生地を流し入れ、上に飾り用のチョコをのせる。
- 8
オーブン170度25分で焼く。
焼けたら串をさして、串に何もつかなければ火が通っているのでOKです。 - 9
★我が家のオーブンレンジは、TOSHIBA製で、オーブンの温度は、170度25分がちょうど良い焼き上がりになりました。
- 10
★マーガリンは明治のコーンソフトバター入りを使ってます。
- 11
★バニラエッセンスは、ホットケーキミックス独特の風味消しに使ってみました。
- 12
★チョコは、お好きなものでOKです。今回、板チョコを飾り用、ダーツを生地用に使用。ダーツを砕くとチョコチップに近いかも？
コツ・ポイント
コツは特にありません。
家にあったもので簡単に、子ども達と混ぜ混ぜワイワイしながら楽しく作りました。
工程は、子どもと一緒に作った時の流れです。
つくれぽ
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