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3分間cooking 牛肉と卵の丼
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3分間cooking 牛肉と卵の丼-レシピのメイン写真

3分間cooking 牛肉と卵の丼

☆ひで☆みん☆Dr☆
☆ひで☆みん☆Dr☆ @cook_40238055

神戸 南京街近くだけど南京街ではない 知る人ぞ知る大衆中華の老舗のメニューをパクってみました パパッと 作れちゃいまぁす
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夜中に小腹が空いて 消費しなければいけない牛肉あり 神戸の南京町でないジモピーが通う老舗大衆中華のメニューを思い出して‥

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☆ひで☆みん☆Dr☆
☆ひで☆みん☆Dr☆ @cook_40238055

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材料

  1. 牛薄切り 80g
  2. たまご 2個
  3. 油 大さじ1/2
  4. 塩胡椒 適量
  5. ご飯 1膳
  6. トマト 箸休め
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作り方

  1. 1

    牛薄切り 一口大にきる

    たまご 2個 かき混ぜておく

    油引いて熱したフライパンに
    牛肉投入 塩胡椒する

    • 3分間cooking 牛肉と卵の丼作り方1写真
  2. 2

    牛肉火が入ったら 強火にして
    溶いた たまご入れ レア気味に火入れする

    • 3分間cooking 牛肉と卵の丼作り方2写真
  3. 3

    ご飯の上に のっけて 丼 完成

    脂っこかったので トマトのアメーラを食べながらパクパクです

コツ・ポイント

炒めていて 脂が多くなりすぎるようなら フライパンから 脂 取り出すのもありです

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☆ひで☆みん☆Dr☆
☆ひで☆みん☆Dr☆ @cook_40238055
2022/03/25 14:50に公開
最近は〜食細い 噛まない 肉拒みがち 魚系も好まない 味にうるさい〜80代のための 介護食系多め 糖質制限 高脂血症 高血圧に一応 配慮し 肉魚葉野菜根菜類豆海藻系等バランス頭に入れ 手抜きでアレンジできるものは何かな?と考えてながら飽きないご飯‥と日々悩み中です 一般的に 食が細くなると 蛋白が摂取できていない傾向にあるため 補食に 蛋白10g以上の飲料やオヤツなど 追加などもオススメしまぁす
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