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☆ひで☆みん☆Dr☆

最近は〜食細い噛まない肉拒みがち魚系も好まない味にうるさい〜80代のための介護食系多め　糖質制限高脂血症高血圧に一応配慮し肉魚葉野菜根菜類豆海藻系等バランス頭に入れ手抜きでアレンジできるものは何かな？と考えてながら飽きないご飯‥と日々悩み中です　一般的に食が細くなると蛋白が摂取できていない傾向にあるため補食に蛋白10g以上の飲料やオヤツなど追加などもオススメしまぁす

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余ったヨーグルトでラッシー風

ヨーグルト400g • 牛乳 • カルピス原液
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ミキサーの中で完了簡単豆腐ポタージュ

チキンガラスープの素 • お湯 • 豆腐 • 油　この日はアマニ • 牛乳 • ペッパー　この日はホワイト
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3分間cooking 牛肉と卵の丼

牛薄切り • たまご • 油 • 塩胡椒 • ご飯 • トマト
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鰤と大根の白味噌＆粕汁

大根 • だし • ブリ刺身用 • 熱湯 • 椎茸 • 水 • 酒粕 • 白味噌 • 液体出汁 • 仕上げ和がらし柚子の皮するのもあり
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蒸し大豆と出汁昆布の甘煮

蒸し大豆 • 出汁昆布 • 水 • ラカンロ　お好みで
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レンチン6分林檎のコンポート風

林檎 • ラカンロ • 皮は紅茶にどぉぞ
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余り焼塩鯖をたっぷりお薬味で料亭の味に

酒 • 塩サバ • 大葉 • 茗荷 • 胡麻 • 酢　玉姫酢や千鳥酢、富士酢あたり
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詰めるだけザクザク食べる薬味油

フライドオニオン • フライドガーリック • 松の実 • クコの実 • カボチャの種 • オイル　私はMCT 普通はオリーブオイル
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スパイスカレーのアチャールもどき　

玉葱　微塵切り • レモン汁 • 鰹節 • 胡瓜　薄切り • ろく助の塩 • マヨネーズ • 紫蘇　千切りのちザク切り • 胡麻 • アマニ油 • 生姜　針くらい • 酢 • フルーツトマト •
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時短簡単汁が主役シャキシャキ野菜汁

出汁 • カニ缶 • タラバガニ • ごぼう　ささがき • 椎茸　薄切り　軸薄切の細切り • 玉葱　色紙切 • 春キャベツ　一口大 • 油 • 水 • バター
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蛸と胡瓜ともずく酢

胡瓜 • 塩 • 蛸 • もずく酢
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具だくさん炒野菜と鶏コンソメスープ

鶏肉他貝柱やエビでも蛋白食材 • 塩 • 水　臭み取り用と別 • 酒 • 葱 • 玉葱 • 茸 • コンソメ • 生姜 • 塩胡椒 • 油 • 追加野菜は根菜類キャベツがオススメ
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パックもの常備菜でアレンジ七変化

大豆系のパック • そのまま使える　ひじきパック • 細切り竹の子　水煮パック • 蓮根薄切りパック • きんぴら用こんにゃくパック • 出汁 • 鰹節パック
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金鍔＆銀鍔　バター焼

バター　有塩　無塩お好みで • 金鍔や銀鍔
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幻のシェフ直伝のアレンジ鷄のパリパリ焼

手羽中 • 塩 • 胡麻油
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鮭と筍のおうどん

焼鮭　ほぐします • 水煮竹の子　細長に切ります • 葱 • 饂飩　うちは糖質40offのもの • 出汁
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蛸のやわらか煮　作り置き

大根 • タコ • 出汁 • 醤油 • 酒 • ラカントトをロと間違えてたの教えて下さった方ありがとうです • 細切り昆布
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90秒フライパンでシャキシャキ焼野菜

大根 • 人参 • 牛蒡 • 白菜 • 葱 • きのこ • 油 • 水
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簡単常備菜アレンジしやすい炒め煮

若ごぼう茎 • 蓮根 • 水煮竹の子 • 芽かぶ • 銀杏 • 胡麻油 • 出汁 • 鰹節 • 胡麻 • 七味
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カレーシチュー用肉　３段活用

肉 • 大豆 • 真昆布 • 白だし • ニンニク • 鶏ガラスープの素 • オイスターソース • 青梗菜 • 水溶き片栗粉 • 出汁 • 大根　5ミリ角 • 人参　5ミリ角 •

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