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鰯缶の煮付け
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鰯缶の煮付け-レシピのメイン写真

鰯缶の煮付け

●紅一点ママ
●紅一点ママ @cook_40330329

家族みんなの好きな味♪ つゆをかけてご飯にのっけて出す事が多く、いつも完食(^^)v
このレシピの生い立ち
家族に鰯を食べてもらいたくて、常備されてる鰯缶を煮付けてみた。

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●紅一点ママ
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家族に鰯を食べてもらいたくて、常備されてる鰯缶を煮付けてみた。

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材料

4人分
  • 鰯缶 4缶
  • 生姜 1片
  • 水 適量
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    生姜を薄切りして好みの大きさに切る。我が家は粗みじんか小さい短冊にします。

    • 鰯缶の煮付け作り方1写真
  2. 2

    鍋に鰯、生姜、★調味料を入れる。

  3. 3

    鰯がひたひたに浸かるくらい水入れて強火で煮る。

    • 鰯缶の煮付け作り方3写真
  4. 4

    沸騰してきたら弱火に落とす。味見して必要なら味調整。

  5. 5

    味が染みるまで(うっすら茶色くなるくらい)コトコト煮続ける。

コツ・ポイント

煮崩れやすいので火加減調整。

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●紅一点ママ
●紅一点ママ @cook_40330329
2020/05/13 03:18に公開
つくれぽ、フォロー、いいね、キッチン覗いてくださった方々、有難うございます♪励みです!4人+愛犬パグとカナダ在住。2020年5月キッチン開設。皆さんの素敵なレシピに日々助けられています。返レポはお気遣いなく♪
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このレシピのキーワード

煮付け 缶詰 いわし 酒 しょうが

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