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ふきのとうの豆腐和え
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ふきのとうの豆腐和え-レシピのメイン写真

ふきのとうの豆腐和え

ゆめみちゃん☆のキッチン
ゆめみちゃん☆のキッチン @cook_40299612

ふきのとうの苦味が好きな方は必見!
お好みでふきのとうの量を増やしてもOK!
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農家のアイディアレシピです。

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材料

  • 豆腐(絹でも木綿でも) 半丁
  • 油揚げ 1枚
  • ふきのとう 2個
  • しょう油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    豆腐、油揚げをボールに入れ豆腐を崩しながら混ぜる

  2. 2

    ふきのとうを加え、しょう油を回しかけ全体に混ぜ合わせて完成

コツ・ポイント

・豆腐は水切りし、拍子切りにする
・油揚げはトースターでこんがりと炙り、さいのめ状に切る
・ふきのとうは茹でて冷水にさらしよく水気を絞ったら、細かく切る

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ゆめみちゃん☆のキッチン
ゆめみちゃん☆のキッチン @cook_40299612
2022/03/29 08:57に公開
ゆめみちゃんは、JA夢みなみの公式キャラクターです。美味しい物を食べることがだいすき!JA夢みなみ産の農畜産物(トマト、キュウリ、いしかわ牛)などを使った料理を紹介します!ホームページもチェックしてみてくださいね♪  https://www.ja-yumeminami.or.jp
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このレシピのキーワード

ふきのとう 油揚げ 豆腐

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