きゅうりを薄く切ります。塩ひとつまみふって少しおきます。

乾燥わかめを水で戻します。塩蔵、生がお好みならば是非お使いくださいね。

酢を拵えます。お砂糖、米酢、お醤油で拵えました。
唐辛子やお塩を微量いれるもまたよろしいかと。

きゅうりを洗います。お塩をおとしてしっかりしぼります。

わかめを水からあげてしぼります。

酢、きゅうり、わかめを和えて盛り付けたらできあがり。