スロークックで♪ひよこ豆の煮方
はんてぃち @cook_40332407
一度に沢山作って、冷凍しておくと便利♪
このレシピの生い立ち
フムスを作ったり、サラダに入れたりとよく使うのでいつも1袋分戻して冷凍しておきます。
スロークックで♪ひよこ豆の煮方
一度に沢山作って、冷凍しておくと便利♪
このレシピの生い立ち
フムスを作ったり、サラダに入れたりとよく使うのでいつも1袋分戻して冷凍しておきます。
アプリでひらく作り方
- 1
ひよこ豆はよく洗い、鍋にたっぷりの水を入れ浸しておく。(一晩が理想だが、豆の大きさが倍になればOk)
-
- 2
鍋ごと火にかける。沸騰したらアクをとって5分くらいしたら火を止める。
そのまま放置1時間。 - 3
再度火をつけて、沸騰したら火を止めて1時間放置。この時点ですでに柔らかくなっていると思います。
-
- 4
硬さをみてみて、硬いようならまた火をつけ、沸騰したら火を止め1時間放置。
- 5
圧力鍋の方は水で戻した後、時短で♪
- 6
★フムス(レシピID:20903420)にしたり、サラダやスープに入れたり使い道いろいろ♪
コツ・ポイント
★スロークックなのでガス代節約♪火を止めても保温するのでゆっくり火が通ります。
★茹で汁はフムス(レシピID:20903420)に使うので全部捨てないで下さい。
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