キャベツと玉ねぎは細切りにする。
人参はたんざくぎりにする。
もやしはさっと洗う。

麺は電子レンジで2分加熱しておく。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉と人参を炒めていく。

次にキャベツと玉ねぎ、もやしを加え炒める。

焼きそばに付いている付属のソースを1つ、野菜に振りかけ炒める。

温めた麺と残りのソース2つを加え、混ぜるように炒める。

焼きそばはお皿に盛り付ける。天かすを少量かける。

卵を溶き、麺つゆと片栗粉を加えよく混ぜる。
（1人につき卵2つ、麺つゆ小さじ1/2、片栗粉小さじ1/2）

フライパンにサラダ油を熱し、⑧を流し込む。

卵を菜箸でゆっくり混ぜながらお皿の焼きそばが隠れるぐらいの円形にする。

卵が半熟ぐらいになったら火を止め、焼きそばの上に乗せる。

仕上げにお好み焼きソースとマヨネーズ、青のり、削り節をかけて出来上がり。