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ニラ玉春雨
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ニラ玉春雨-レシピのメイン写真

ニラ玉春雨

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

ニラ玉に春雨を入れてボリュームを出したい!春雨が味を吸っておいしーくなーる。
このレシピの生い立ち
ニラ玉が好きだけどスルスル入りすぎてお腹にたまらないので春雨を入れてみた。スープが美味しいから春雨が吸ってくれてありがとうって感じ。

ニラ玉に春雨を入れてボリュームを出したい!春雨が味を吸っておいしーくなーる。
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冷蔵庫レスキュー隊
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ニラ玉に春雨を入れてボリュームを出したい!春雨が味を吸っておいしーくなーる。
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ニラ玉が好きだけどスルスル入りすぎてお腹にたまらないので春雨を入れてみた。スープが美味しいから春雨が吸ってくれてありがとうって感じ。

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材料

  • 春雨 10g
  • ニラ 6本
  • 卵 1個
  • 酒 大さじ2
  • オイスターソース 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 中華スープの素 少々
  • ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    春雨をお湯でふやかしておく。

  2. 2

    ニラを炒めしんなりしてきたら春雨を入れて炒める。調味料を加えて卵落としかき混ぜる。

  3. 3

    黄身と白身を解きながら火を通し、半熟になっているくらいで火を止める。

コツ・ポイント

フライパンにそのまま卵を落とせば洗い物が少なくて済む。黄身を割って白身とかき混ぜてからはゆっくりと絡ませるともろもろにならずにまとまる。

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冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
2022/03/27 09:33に公開
お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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このレシピのキーワード

ニラ玉 ニラ 春雨 卵 酒 ゴマ

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