ブロッコリーのゆかりマヨ和え

Name: ブロッコリーのゆかりマヨ和え
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー ３００g; ★ゆかり 小さじ１; ★マヨネーズ 大さじ２; ★ごま油 小さじ２; 水 適量

おなかがぺこりん @cook_40283044

ゆかりのしその風味がふわ～として、あまじょっぱく、マヨネーズでまろやかさもありあとひく美味しさです。
茎も使用しました。
このレシピの生い立ち
ゆかりとマヨネーズの相性はとてもよいので、ブロッコリーと和えて食べたかったです。

ブロッコリーのゆかりマヨ和え

おなかがぺこりん @cook_40283044

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材料

３人分

ブロッコリー３００g
★ゆかり小さじ１
★マヨネーズ大さじ２
★ごま油小さじ２
水適量

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作り方

1
ブロッコリーを小房にわけて、大きいものは２～３等分にわけ、茎のまわりの固いところは切り落とし、茎は一口大に切る。
2
鍋にブロッコリーがつかるくらいの水を入れて、中火でお好みの固さに茹で水気を切る（私は３分茹でました）
3
ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、ブロッコリーを加えて、まんべんなく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ゆかりは最初によくふると塩とゆかりがバランスよくなります。
ブロッコリーはお好みの固さに茹でてください。

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つくれぽ

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おなかがぺこりん @cook_40283044

2022/03/29 12:35に公開

https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。

このレシピのキーワード

ブロッコリー

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