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ルー要らず!ポークストロガノフ
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ルー要らず!ポークストロガノフ-レシピのメイン写真

ルー要らず!ポークストロガノフ

sachi825
sachi825 @sachi825

所要時間10 分?!ルー要らずでお手軽なのにめちゃウマな、豚肉で作るストロガノフです♬

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忙しい日だったので、おうちにあるもので夕食に!

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ルー要らず!ポークストロガノフ

sachi825
sachi825 @sachi825

所要時間10 分?!ルー要らずでお手軽なのにめちゃウマな、豚肉で作るストロガノフです♬

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材料

4人分
  • 豚こま切れ肉 400g
  • 玉ねぎ(新玉ねぎ) 1個
  • エリンギ(しめじ・マッシュルーム等) 120g
  • 温かいごはん 茶碗4膳分
  • 米油(サラダ油) 大さじ1杯
  • 塩コショウ 各少々
  • 薄力粉 大さじ2杯
  • 赤ワイン(酒) 50ml
  • ◎コンソメスープ 400ml
  • ◎ケチャップ・ウスターソース 各大さじ4杯
  • ◎醤油 小さじ2杯
  • バター 10g
  • パセリ(みじん切り) 少々
  • 生クリーム 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦半分にカットして薄切り、エリンギは長さを半分にカットして薄切りにする

  2. 2

    熱したフライパンに米油をひいて豚こま切れ肉を加えて炒め、塩コショウをして1を加え、エリンギがしんなりするまで炒める

    • ルー要らず!ポークストロガノフ作り方2写真
  3. 3

    薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒める

    • ルー要らず!ポークストロガノフ作り方3写真
  4. 4

    赤ワインを加えて強火で加熱し、アルコールが飛んだら◎を加え、沸騰したら弱火にして5分程煮込む

    • ルー要らず!ポークストロガノフ作り方4写真
  5. 5

    仕上げにバターを加えてコクを出す

    • ルー要らず!ポークストロガノフ作り方5写真
  6. 6

    お皿にごはんを盛り付け、横に5を注いでパセリを振り、生クリームをかけたら、出来上がり!

    • ルー要らず!ポークストロガノフ作り方6写真
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    ブログを更新してます!
    《LINE OFFICIAL BLOG》
    http://lineblog.me/sachi/

  12. 12

    YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^

  13. 13

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

コンソメスープは、水400ml +コンソメ顆粒小さじ2杯でもOKです

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sachi825
sachi825 @sachi825
2022/03/29 12:37に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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シメジ エリンギ 新たまねぎ コンソメスープ マッシュルーム 生クリーム バター 薄力粉 酒 豚こま 玉ねぎ 赤ワイン ご飯 ケチャップ 米

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