ぼっかけのレシピはレシID 20444544
を参照に。
今回は冷凍するためこんにゃく無しにしています。

粉と出汁を合わせ、隠し味の煮干粉、ガーリックパウダー、味の素を加え
ホイッパーで混ぜる。
ダマがあってもOK★

1枚分のネギ、だいたい60〜70ｇ。
ザクザクと2cm程にカット。

タネをお玉に軽く1杯と、たまご1個、天かす、紅しょうがを加えたら卵を潰しながら混ぜ合わせる。

鉄板を熱して油をしき、タネの半分を流す。
火加減は弱火〜中火。

ぼっかけを軽く汁をきって乗せて

残りのタネを被せる。

ヘラがスっと入り、お好み焼きが鉄板の上を滑るようなら
ひっくり返す。
形を整えて、表面がパリッとするまで焼く。

5枚焼けました。

食べる時に醤油をぬって香ばしさをup★