青唐辛子
どんどん実がなるので、採っては冷凍保存しています。

青唐辛子　15本程度
（辛い物好きなら種ごと、そうじゃなければ種は抜いて）

カット油揚げ　唐辛子の量より少し多めに

青唐辛子は輪切りに、カット油揚げは、適当に細かく切る

鰹節（削り節)をパラパラと、表面にふりかけ、全体を良く混ぜ合わせる。