青唐辛子と油揚げ 辛〜い箸休め
も105 @cook_40330358
辛い物好き、お酒好きには良いですよ！ちょこっと小鉢に入れてちびちびとどうぞ。
このレシピの生い立ち
唐辛子を種から育て始めたところ、どんどん成長し実がたくさんなるので、何とかシンプルに食べる方法はないかなぁーと思って。
青唐辛子と油揚げ 辛〜い箸休め
辛い物好き、お酒好きには良いですよ！ちょこっと小鉢に入れてちびちびとどうぞ。
このレシピの生い立ち
唐辛子を種から育て始めたところ、どんどん成長し実がたくさんなるので、何とかシンプルに食べる方法はないかなぁーと思って。
作り方
- 1
青唐辛子
どんどん実がなるので、採っては冷凍保存しています。 -
- 2
青唐辛子 15本程度
（辛い物好きなら種ごと、そうじゃなければ種は抜いて） -
- 3
カット油揚げ 唐辛子の量より少し多めに
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- 4
青唐辛子は輪切りに、カット油揚げは、適当に細かく切る
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- 5
フライパンに少量の油を引き、❹を炒める。唐辛子の色が良くなってきたら、酒大さじ1/2と醤油小さじ1を回しかけてひと混ぜ。
- 6
鰹節（削り節)をパラパラと、表面にふりかけ、全体を良く混ぜ合わせる。
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