お豆腐入り♡お好み焼きマフィン
杉山かふん @sugikafun_jp
油不要☆かわいいお好み焼きマフィン♡混ぜて焼くだけ簡単！豆腐入りでもちふわ。持ち運びやすく食べやすい。ピクニックにも♪
このレシピの生い立ち
お皿や口をなるべく汚さずにお好み焼きを食べられたらいいなと考えていて、マフィンカップなら持ち運びもできてピクニックやお花見にもいいなと思い、試してみました。
お豆腐入り♡お好み焼きマフィン
油不要☆かわいいお好み焼きマフィン♡混ぜて焼くだけ簡単！豆腐入りでもちふわ。持ち運びやすく食べやすい。ピクニックにも♪
このレシピの生い立ち
お皿や口をなるべく汚さずにお好み焼きを食べられたらいいなと考えていて、マフィンカップなら持ち運びもできてピクニックやお花見にもいいなと思い、試してみました。
作り方
- 1
キャベツは細かく刻んでおく。
-
- 2
ボウルに卵、絹豆腐、水を加え、豆腐を潰しながらなめらかになるまで泡立て器等でよく混ぜる。
-
- 3
お好み焼き粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。(パサつくようなら適宜水を足してください)
-
- 4
①のキャベツ、マヨネーズを加えて混ぜる。
-
- 5
マフィンカップに④の生地を7分目くらいまでいれ、底をとんとんして表面を平らにならす。
-
- 6
180度に予熱したオーブンで15分〜20分ほど焼く。
-
- 7
ソース、マヨネーズを塗り、青のりなどお好みでトッピングしたら出来上がり♡
-
- 8
⭐︎おまけ⭐︎
ソースとマヨネーズのお花の描き方(レシピID：21436839 より抜粋) -
- 9
2022.8.5クックパッドニュースに掲載いただきました〜
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コツ・ポイント
焼き時間はご家庭のオーブンにあわせて調整してください。楊枝などで刺してみて、生地がついてこなければ大丈夫です。
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