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フレンチ食堂のゆで卵　（ウフミモザ）
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フレンチ食堂のゆで卵　（ウフミモザ）-レシピのメイン写真

フレンチ食堂のゆで卵　（ウフミモザ）

フレンチ食堂
フレンチ食堂 @cook_40308790

フランスのパーティーに欠かせないのがミモザの卵！ちょっとおしゃれな一品でテーブルを華やかに！
このレシピの生い立ち
イースターの季節にフランスではこのミモザの卵が食卓に出てきます。華やかになるのでぜひお試し下さい！Youtube「我が家はフレンチ食堂」でも作ってます！https://www.youtube.com/watch?v=UW1HEdg2P0I

フランスのパーティーに欠かせないのがミモザの卵！ちょっとおしゃれな一品でテーブルを華やかに！
このレシピの生い立ち
イースターの季節にフランスではこのミモザの卵が食卓に出てきます。華やかになるのでぜひお試し下さい！Youtube「我が家はフレンチ食堂」でも作ってます！https://www.youtube.com/watch?v=UW1HEdg2P0I

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フレンチ食堂のゆで卵　（ウフミモザ）

フレンチ食堂
フレンチ食堂 @cook_40308790

フランスのパーティーに欠かせないのがミモザの卵！ちょっとおしゃれな一品でテーブルを華やかに！
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イースターの季節にフランスではこのミモザの卵が食卓に出てきます。華やかになるのでぜひお試し下さい！Youtube「我が家はフレンチ食堂」でも作ってます！https://www.youtube.com/watch?v=UW1HEdg2P0I

フランスのパーティーに欠かせないのがミモザの卵！ちょっとおしゃれな一品でテーブルを華やかに！
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イースターの季節にフランスではこのミモザの卵が食卓に出てきます。華やかになるのでぜひお試し下さい！Youtube「我が家はフレンチ食堂」でも作ってます！https://www.youtube.com/watch?v=UW1HEdg2P0I

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材料

  1. 卵 6
  2. マヨネーズ 大さじ２
  3. 塩 少々
  4. 黒胡椒 少々
  5. パセリ(飾り用)
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作り方

  1. 1

    お湯が沸いたら塩を入れ、卵を10分茹でます、冷めたら殻を剥きます

    • フレンチ食堂のゆで卵　（ウフミモザ）作り方1写真
  2. 2

    卵が自立するよう両サイドを少し切ります

    • フレンチ食堂のゆで卵　（ウフミモザ）作り方2写真
  3. 3

    縦半分に切り黄身を取り出します

    • フレンチ食堂のゆで卵　（ウフミモザ）作り方3写真
  4. 4

    卵1個分の黄身は飾り用になるので分けておきます、白身はお皿になります

    • フレンチ食堂のゆで卵　（ウフミモザ）作り方4写真
  5. 5

    黄身をザルでこします

    • フレンチ食堂のゆで卵　（ウフミモザ）作り方5写真
  6. 6

    飾り用の黄身もこしておきます

    • フレンチ食堂のゆで卵　（ウフミモザ）作り方6写真
  7. 7

    黄身に黒胡椒、塩、マヨネーズを入れて混ぜます

    • フレンチ食堂のゆで卵　（ウフミモザ）作り方7写真
  8. 8

    7を絞り袋に入れます

    • フレンチ食堂のゆで卵　（ウフミモザ）作り方8写真
  9. 9

    白身のお皿に搾り出します

    • フレンチ食堂のゆで卵　（ウフミモザ）作り方9写真
  10. 10

    飾り用の黄身のこしたもの、パセリをかけたら出来上がり！

    • フレンチ食堂のゆで卵　（ウフミモザ）作り方10写真

コツ・ポイント

卵は固茹でするとコシやすいです！

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フレンチ食堂
フレンチ食堂 @cook_40308790
2022/04/02 05:53に公開
食いしん坊の日仏カップルです！お手軽に、コスパにこだわった美味しいフレンチを作って掲載してます！Youtube「我が家はフレンチ食堂」は24時間オープンしてます！ぜひぜひ遊びにきてくださいね！
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