卵を泡立て器で溶きほぐし、グラニュー糖と粗塩を加えてすり混ぜます。ザラザラがなくなるまでよく混ぜます。

アーモンドパウダー、プレーンヨーグルト、生クリームを加え、その都度、なじむまで混ぜます。

○をふるい入れ、紅茶のティーバッグも加え、泡立て器で中心からぐるぐる、周囲の粉を巻き込みながら混ぜます。

粉が見えなくなるまで混ぜます。
ゴムベラでボウルの側面や底の生地をまとめます。

グラシン紙を敷いた型に流し入れ、190度に予熱したオーブンで180度20分焼きます。